PÂTISSERIES FINES

Faites votre choix entre des entremets aux noms évocateurs et des tartes. Arnaud a le don de trouver des noms qui fleurent bon les saisons, la nature, les voyages. Le plaisir de la dégustation se conjugue au bonheur de rêver…

Dans mes préparations pour entremets, j’incorpore toujours une petite note qui rappelle la Savoie : compotée de myrtille, poires de la région, pralines… J’aime aussi proposer des desserts qui rappellent notre proximité géographique avec l’Italie : Tiramisu, Avorio …

Arnaud Bonnet

Possibilité de réaliser votre pâtisserie fine en individuel ou pour 4, 6, 8 ou 10 personnes.

Merci de passer commande au 04.79.68.02.35

St-Ho

Pâte sucrée à la farine de riz / Pâte à choux 

Crème légère vanille / Chantilly vanille

Crème pâtissière au praliné

Biscuit cuillère à la farine de riz

Pera nera

Mousse chocolat Équateur / Compotée de poire

Biscuit chocolat sans farine

Ecureuil

Mousse au praliné noisette / Crémeux citron

Praliné croustillant / Biscuit dacquoise

Mojito Fraise

Confit de fraise

Crème légère citron vert / menthe fraîche

Génoise à la farine de riz

Pavlova fruits rouges

Meringue

Confit fraise / framboise

Chantilly vanille madagascar

Fruits frais

Fraisybarbe

Crème légère vanille

Compotée fraise rhubarbe

Biscuit pain de Gênes

Ambre

Sablé breton

Mousse chocolat noir équateur

Crémeux caramel au beurre salé

Brownie

Biscuit brownie amande

Mousse chocolat au lait

Crémeux mangue / passion

NOUS TROUVER !

Adresse :

43 Avenue Charles Pillet, 73190 Challes-les-Eaux

Horaires :

Du mardi au samedi :

9h - 12h30 / 14h30 - 19h

Tel : 04.79.68.02.35

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