PÂTISSERIES FINES
Faites votre choix entre des entremets aux noms évocateurs et des tartes. Arnaud a le don de trouver des noms qui fleurent bon les saisons, la nature, les voyages. Le plaisir de la dégustation se conjugue au bonheur de rêver…
Dans mes préparations pour entremets, j’incorpore toujours une petite note qui rappelle la Savoie : compotée de myrtille, poires de la région, pralines… J’aime aussi proposer des desserts qui rappellent notre proximité géographique avec l’Italie : Tiramisu, Avorio …
Possibilité de réaliser votre pâtisserie fine en individuel ou pour 4, 6, 8 ou 10 personnes.
Merci de passer commande au 04.79.68.02.35
St-Ho
Pâte sucrée à la farine de riz / Pâte à choux
Crème légère vanille / Chantilly vanille
Crème pâtissière au praliné
Biscuit cuillère à la farine de riz
Pera nera
Mousse chocolat Équateur / Compotée de poire
Biscuit chocolat sans farine
Ecureuil
Mousse au praliné noisette / Crémeux citron
Praliné croustillant / Biscuit dacquoise
Mojito Fraise
Confit de fraise
Crème légère citron vert / menthe fraîche
Génoise à la farine de riz
Pavlova fruits rouges
Meringue
Confit fraise / framboise
Chantilly vanille madagascar
Fruits frais
Fraisybarbe
Crème légère vanille
Compotée fraise rhubarbe
Biscuit pain de Gênes
Ambre
Sablé breton
Mousse chocolat noir équateur
Crémeux caramel au beurre salé
Brownie
Biscuit brownie amande
Mousse chocolat au lait
Crémeux mangue / passion
NOUS TROUVER !
Adresse :
43 Avenue Charles Pillet, 73190 Challes-les-Eaux
Horaires :
Du mardi au samedi :
9h - 12h30 / 14h30 - 19h
Tel : 04.79.68.02.35
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